onsdag 5 november 2014

Fäviken förrätter , Vild öringrom i ett varmt skal av torkat grisblod .. ( blodplättar och blodbröd var inte mina favoriter som barn, inte nu heller. men vackert att titta på)

Fäviken förrätter, Flottyrkokt grishuvud, rabarber och dragonsalt. ( och tankarna ramlar iväg till pappa och hans älsklingsrätter och alla gånger jag fått hjälpa till att pilla ut kötter från kokt grishuvud) (ser ni lilla grishuvudet?)

Fäviken förrätter, Saltsill lagrad i tre år . (en riktig papparätt)

Fäviken förrätter, En skiva lufttorkat fläsk (hade pappa älskat)

Fäviken interiör, vargskinnspäls på väggen, rökt torkat kött på en krok i taket och en stor bukett av blommor från trädgård på bänken, så vackert och genomtänkt

Fäviken huvudrätt, Pilgrimsmussla "i skalet ur elden" Tillagad över björkkol och enekvistar

Fäviken huvudrätter, Kungskrabba och nästan bränd grädde. (ljuvligt.)